調理師免許試験:資格取得年収アップ・副収入辞典

調理師とはなんぞやと言う事がおおよそ分かってきたことで、では調理師免許の資格取得の仕方をみていきましょう。

資格取得の方法は2通りあります。

１，調理師資格試験で資格取得する。
２，厚生大臣指定の調理師養成学校で所定科目を履修・卒業する。

将来、調理師としての自立を目指す人は、通常１の方法を選ぶ場合が多いようです。

花嫁修業の一環として調理師免許の資格取得を考える人は、調理の腕をとにかく磨きたいというほうがメーンになることから、調理学校卒業を考えるケースが多いようです。

ただ、資格試験を受けるにしても、受験資格として2年以上の実務経験が必須になっているので、
１を選ぶ人のほとんどは、すでに調理師としてスタートさせている人たちです。

実務経験の内容も細かく定められています。

○飲食業、魚介類販売、総菜販売など、食品関連の操業の認可を受けた施設。
○給食センターで1回20食以上、1日50食以上の給食業務を継続。
○調理業務従事証明書を提出していること。

※実際に料理調理に直接携っていなければいけません。皿洗い、非常勤、パン・デザート類などは、対象外になるようなので、注意してください。

受験資格がクリアしていれば、早々に願書提出、受験となるわけですが、試験内容は、筆記試験のみなので、栄養学、法律、衛生学、食文化、食品などの知識の有無を審査されるので、やはり勉強は必要です。

資格試験に合格したら、免許申請をし、晴れて調理師免許資格取得です。

厳しい調理修行した合間に勉強するのは、実際かなりハードかもしれません。

この厳しい現実を乗り越えて、調理師資格試験に望むためには、こつこつと努力する粘り強さや精神力も必要になってくるかも知れません。

また、調理師学校卒業を選んだ場合でも、若さ、経済状況、時間的余裕などが必要になってきます。

調理師資格取得を目指すと言う事は、こういった厳しい環境へ自ら飛び込むのだという覚悟がいるのです。

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